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Le gardénia est un petit arbuste aux fleurs blanches très odorantes originaire d’Asie. Son parfum, naturel et délicat, se rapproche un peu de celui du jasmin, ce qui lui doit le nom de jasmin du Cap. Ses notes vertes et fruitées répondent à un coeur fleuri, crémeux et miellé, faisant du gardénia un parfum très élégant.
Dans la symbolique liée aux fleurs, la couleur blanche du gardénia est synonyme de pureté, d’amour et de raffinement, tandis que le coeur de ses fleurs, jaune, évoque l’amour secret ou non exprimé. La fleur de gardénia symbolise également la protection car elle repousse naturellement certains insectes et protégerait ainsi aussi des énergies et sentiments négatifs.